Mẹo vặt nhà bếp phần 1

Cuộc sống ngày càng hiện đại và việc bếp núc nấu ăn không chỉ còn là vai trò của người phụ nữ. Đợt Valentine vừa rồi chắc hẳn cũng rất nhiều người phụ nữ đã được người đàn ông thân yêu của mình tặng quà hoặc đơn giản là làm một món ngon phải không nào. Để giúp ích hơn cho các đấng mày râu trong công việc bếp núc thì hãy cùng Hưng Thịnh Quy Nhơn khám phá một số mẹo vặt nhà bếp để công việc trong nhà bếp dễ dàng và thuận tiện hơn nhé.

1./ Mẹo cắt hành lá không bị cay mắt

Để cắt hành không bị cay mắt bạn rửa sạch hành để ráo nước rồi bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 10 phút nếu để ngăn mắt thì 30 phút. Nếu không có tủ lạnh bạn có thể ngâm hành trong nước đá. Các tế bào của hành khi bị lạnh sẽ phản ứng chậm hơn với không khí như vậy khi cắt mắt bạn sẽ công bị cay.

2./ Mẹo lấy bơ dễ dàng bằng cách úp ngược hủ bơ trước đó

Đây là một mẹo vặt hay để tiết kiệm thời gian chế biến món ăn. Khi lật úp, phần bơ sẽ được dồn lên phần miệng hũ bạn sẽ dễ dàng lấy ra mà không quá tốn nhiều thời gian

3./ Mẹo chiên cá hay các món chiên không bị văng dầu

Để món chiên được ngon và hạn chế việc văng dầu lên người gây bỏng hoặc cảm giác khó chịu hoặc có thể là ác mộng khi chiên đồ ăn thì mọi người có thể dùng 1 số mẹo vặt như:

• Dùng chảo chống dính tốt
• Để ráo xơ, ráo khô trước khi chiên
• Bỏ trước 1 tý muối vào dầu trước khi chiên
• Dùng nắp chắn lên mặt chảo
• Dùng chanh chà đều lên đáy chảo để hạn chế bắn dầu khi chiên
• Dùng gừng áp chảo trước khi đổ dầu vào chiên dầu sẽ không bị bắn

4./ Mẹo chữa cơm khê thành cơm lành bằng nồi cơm điện

• Xử lý cơm nhão: mở nắp nồi cơm điện và đảo đều cơm cho hơi nước thoát bớt , khi thấy hạt cơm se lại thì đóng nắp nồi.
• Xử lý cơm khê: Đặt một bát nước lạnh vào giữa nồi cơm điện và ấn lực vừa phải xuống. Sau đó đóng nắp, đun 1-2 phút cơm sẽ bớt mùi khê. Hoặc dùng 1 cục than củi để hút mùi khê.

5./ Mẹo chữa đồ ăn bị mặn

Bằng cách thêm liều lượng để pha loãng hoặc chuyển hướng vị mặn bằng cách

• Thêm nước: có thể đổ một lượng nước lọc vừa đủ vào để trung hòa bớt vị mặn. Sau đó nêm nếm lại một lần nữa với các gia vị thông dụng như bột ngọt, bột nêm, tiêu, ớt,… cho vừa ăn nhé!
• Dùng chanh tươi hoặc giấm: Thêm 1 – 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào món kho, món canh, món nước sẽ giúp món ăn bớt đi vị mặn mà không làm ảnh hưởng đến hương vị vốn có.
• Sử dụng sữa chua không đường:  chúng ta sẽ thêm 1 – 2 muỗng cà phê sữa chua không đường vào rồi khuấy đều lên, các hợp chất có trong sữa chua sẽ phát huy công dụng làm giảm độ mặn của món ăn 1 cách đáng kể.
• Dùng khoai tây sống: bạn chỉ cần cắt vài lát khoai tây sống rồi đặt vào giữa món ăn đã nấu chín trong khoảng 15 phút trước khi ăn. Hợp chất trong khoai tây sẽ hút bớt vị mặn, lúc này bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức món ăn 1 cách ngon miệng.
• Sử dụng cà chua:  Cắt vài lát cà chua dày rồi cho vào món ăn đã nấu chín trong khoảng 15 – 20 phút, vị chua của nó sẽ giúp bạn trung hòa vị mặn hiệu quả.
• Sử dụng mật ong: Thêm 1 muỗng cà phê mật ong vào món canh, món súp, món kho,… rồi khuấy đều lên vừa giúp giảm bớt vị mặn vừa làm tăng thêm hương vị cho món ăn
• Dùng lòng trắng trứng: bạn tách lấy lòng trắng trứng gà, giữ nguyên rồi cho vào món ăn, nấu sôi lên khoảng 5 – 10 phút.

Mẹo vặt nhà bếp phần 1 đến đây là kết thúc mọi người cần thêm mẹo vặt gì để chữa những sự vụng về trong nhà bếp thì hãy comment hoặc đóng góp ý tưởng để mình có thể ra phần 2 sớm nhé. Chúc mọi người nấu ăn thật ngon, thật tiện và chuyên nghiệp như đầu bếp nhà hàng vậy.

✅ Merry Land Quy Nhơn là Quẩn thể du lịch nghỉ dưỡng đằng cấp Châu Á hơn 1000ha tại đảo Hải Giang Quy Nhơn

Đặc biệt có casino, sân golf triền đồi, quảng trường nhạc nước lớn I’ và dài nhất Việt Nam

—-

🔴  Hỗ trợ tư vấn, bảng giá và thanh toán: 0935.989.586 – Em Quang

—-

✅  Thông tin tổng quan: https://hungthinhquynhon.com/hai-giang-merry-land.html

✅  Thông tin 26 phân khu trong – quần thể du lịch hơn 1000ha:https://hungthinhquynhon.com/phan-khu-tai-quy-nhon-hai-giang-merry-land.html

✅ Tiến độ xây dựng dự án: https://hungthinhquynhon.com/tien_do_thi-cong-hai-giang-merry-land-quy-nhon.html

✅ Thông tin giá cả: https://hungthinhquynhon.com/gia-ban-du-an-merry-land-quy-nhon.html

🔴  Hotline tư vấn, bảng giá, thanh toán: 0935.989.586 Em Quang Hưng Thịnh Quy Nhơn